03
altijd leuk

Natuurijsjes maken met Sander & Luna

Wat is er nou lekkerder dan ijsjes eten? De lekkerste ijsjes maak je met heerlijke bessen, gewoon uit de natuur. Meneer Sander laat Luna precies zien hoe je dat doet.

Luna

“Ik ben dol op ijsjes en de natuurijsjes van meneer Sander waren overheerlijk. Kijk naar het filmpje, dan leer jij ze ook maken.”

Wat heb je nodig?

  • ijsvormpjes of ijsblokjeshouder
  • suikervrije limonadesiroop of appelsap
  • water
  • diepvriesvak of vriezer
  • verse bessen (zelfgeplukt of gekocht)
  • takje munt

Stap 1: Fruit plukken

In het wild

Bramen groeien bijna overal en er zijn genoeg plekjes te vinden waar je mag plukken. Plukken doe je onder begeleiding van een volwassene. Pluk alleen bessen die je herkent, want in de natuur komen ook giftige bessen voor! Mocht het echt niet lukken om een plukplek te vinden, dan kun je natuurlijk ook gewoon bessen plukken in een tuin, als je toestemming hebt.

In een tuin

Vaak kun je terecht bij een pluktuin in jouw buurt. In het Oude Noorden zijn er bijvoorbeeld de prachtige buurttuinen van GroenGoed. Ook zijn er diverse voedseltuinen in Rotterdam en de Natuurspeeltuin bij De Hef. Ook zijn er de voedselbosjes van Kralingen en de natuurtuinen van Natuurstad. Vraag wel even toestemming aan de terreinbeheerder

Lukt het niet om zelf te plukken?

Ga dan gewoon naar de supermarkt of groenteboer, daar hebben ze ook lekkere besjes en ander fruit.

Stap 2: IJsjes maken

Maakt water met een smaakje door water te mengen met een klein beetje appelsap of suikervrije limondasiroop. Water waarin teveel suiker is opgelost bevriest niet!

Vul het ijsvormpje met bramen en andere vruchten. Als je dat lekkerder vindt kun je de vruchten ook even pureren met een vork of in de blender, maar dat hoeft niet.

Meneer Sander en Luna gebruikten aardbeien, bramen, aalbessen, bosbessen en muntblaadjes, maar je kan natuurlijk jouw lievelingsfruit er gewoon in doen en je eigen natuurijsje maken

Als je geen ijsvormpjes hebt, kun je ook een ijsklontjeshouder of zelfs een plat bakje gebruiken.

Giet het water met een smaakje er overheen.
Doe het ijsvormpje voorzichtig in het diepvriesvak  of de vrierzer en wacht een halve dag.

Zo mooi kunnen jouw ijsjes worden

Heb jij ook zulke mooie ijsjes?

Stuur dan een foto naar Sander en Luna via info@destaduit.nl

Stap 3: Smullen!!!

“In het filmpje maakte ik ook een grasijsje, maar geloof me, dat vinden alleen ijskonijnen lekker.”

Belangrijk!!!

Als je iets gaat eten uit de natuur, moet je helemaal zeker zijn dat je de juiste plant hebt. Neem dus altijd je ouders mee en eet niets als je het niet zeker weet. Hou je voor de rest aan de wildplukregels:

https://www.knnv.nl/knnv-landelijk-bureau/nieuws/wildplukken-met-respect-voor-de-natuur

https://outdooronly.nl/wildplukken-nederland/

Download het infoblad

Wil je deze informatie uitprinten? Download dan het infoblad.